主料:
猪蹄，
1个
辅料:
香叶，
1片，
干辣椒，
3个，
生抽，
少许，
盐适量，
冰糖，
3~5粒，
料酒，
1勺，
酱油，
1勺红乳，1块九三葵花籽油，1勺开水适量好吃美容的红乳猪蹄的做法步骤
1.猪蹄剁块（直接请卖肉的师傅处理）后清理干净，然后焯水捞出备用
2.锅里放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖完全融化
3.倒入猪蹄，继续小火慢慢翻炒，待猪蹄炒上色后，加入料酒翻炒
4.等炒出香味后，加入开水（水的量末过猪蹄），香叶、红乳、酱油等调味料大火煮开锅后，改小火慢慢炖1小时左右
5.等汤汁变浓稠状态时，加入盐和生抽翻炒10分钟左右即可出锅
6.做好的成品图
小窍门&温馨提示
1、炖肉一定要采用开水，要不容易有腥味
2、盐尽量不要太早放，一方面营养会流失，另一方面也会影响肉的口感
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